W czym tkwi sekret: Japończycy nie jedzą nabiału i żyją najdłużej

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Japońska codzienna dieta zawiera mało cukru i tłuszczu, ale za to dużo owoców, warzyw, owoców morza i ryb.

Japonia jest jednym z niewielu krajów na świecie, w którym nie ma zwyczaju codziennego spożywania produktów mlecznych. Jednocześnie Japończycy zajmują pierwsze miejsce pod względem średniej długości życia.

Dlaczego Japończycy nie jedzą produktów mlecznych?

Produkty mleczne, zwłaszcza mleko, nigdy nie były tradycyjną częścią kuchni japońskiej. Jednym z głównych powodów są warunki klimatyczne. Nie pozwalają na rozwój hodowli bydła w tym kraju, dlatego nie ma produkcji mleka.

Ale to nie jedyny powód, dla którego na japońskim stole nie zobaczysz produktów mlecznych. Badania z 1981 roku wykazały, że 90% Azjatów nie trawi laktozy. Dzieje się tak dlatego, że ich organizmy nie wytwarzają wystarczającej ilości laktazy. Enzym ten jest niezbędny szczególnie do rozkładu laktozy. Dlatego po spożyciu mleka i innych produktów mlecznych Azjaci odczuwają dyskomfort żołądkowy i inne problemy trawienne.

Co Japończycy jedzą zamiast produktów mlecznych?

Japończycy zastąpili nabiał soją, owocami morza, makaronem ryżowym, zieloną herbatą i innymi tradycyjnymi dla tego kraju daniami. Są bogate w białka, minerały i witaminy niezbędne dla zdrowego organizmu.

Naukowcy są przekonani, że to właśnie dzięki specjalnej diecie Japończycy są najdłużej żyjącym narodem na świecie. Japońska codzienna dieta zawiera mało cukru i tłuszczu, ale za to dużo owoców, warzyw, owoców morza i ryb. Dzięki temu zaspokajane są wszystkie potrzeby żywieniowe organizmu i minimalizowane jest ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia, cukrzycę i inne choroby przewlekłe.

Rating
( No ratings yet )
Elite Strefa Kobiet