Zdjęcie: z otwartych źródeł
Dzięki zawartości witamin i minerałów poprawia trawienie, wzmacnia kości i obniża wysokie ciśnienie krwi
Większość owoców jest bardzo zdrowa, jeśli są spożywane z umiarem. Jednym z takich superfoods są figi. Dzięki zawartości witamin i minerałów poprawia trawienie, wzmacnia kości i obniża wysokie ciśnienie krwi. Jest także naturalnym zamiennikiem cukru. RBC-Ukraine opowiada o tym, co musisz wiedzieć o zaletach fig, podając link do dietetyka Olega Shvetsa na Facebooku.
Jakie są zalety fig?
„Od czasów starożytnych figi kojarzono ze zdrowiem i dobrobytem. Jej owoce symbolicznie kojarzono z Demeter, starożytną grecką boginią rolnictwa i płodności. Rzymianie uważali figi za dar od Bachusa, boga wina i wszelkich rzeczy zmysłowych nazwał ten owoc winnicą” – mówi Shvets.
Przed popularnością cukru często używano fig do słodzenia deserów. Dziś wiele osób uważa ten owoc za zdrowszą alternatywę cukru.
„Figi zaspokajają ochotę na słodycze. Wyniki badań pokazują także, że mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie człowieka” – mówi dietetyk.
Pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi
Nadciśnienie może prowadzić do powikłań, takich jak choroby serca i udar. Jednym z czynników powodujących wysokie ciśnienie krwi jest brak równowagi kluczowych minerałów: potasu i sodu. Jest to spowodowane spożywaniem zbyt dużej ilości sodu i niewystarczającej ilości potasu.
„Figi są bogate w potas i mogą skorygować tę nierównowagę. Wysoka zawartość błonnika w figach pomoże usunąć nadmiar sodu z organizmu” – zauważa lekarz.
Poprawia trawienie i pasaż jelitowy
Problemy z trawieniem mogą objawiać się zaburzeniami pasażu jelit i stolca, od zaparć po biegunkę. W obu przypadkach pomocne jest zwiększenie spożycia błonnika, którego w figach jest mnóstwo. Ponadto owoce te są doskonałym źródłem prebiotyków, które poprawiają skład bakterii jelitowych i stan funkcjonalny jelit.
Zwiększona gęstość kości
„Figi są dobrym źródłem zarówno potasu, jak i wapnia. Minerały te mogą współdziałać, poprawiając gęstość kości i zapobiegając chorobom takim jak osteoporoza” – mówi Shvets.
Badania pokazują, że dieta bogata w potas może poprawić zdrowie kości. A wapń jest kluczowym składnikiem strukturalnym kości. Zwiększenie spożycia wapnia poprawia strukturę mineralną kości u dzieci i młodzieży.
Jaka jest wartość odżywcza fig?
Owoce te nie zawierają niepożądanych składników odżywczych, takich jak niepotrzebne tłuszcze. Są doskonałym źródłem witamin A i C, wapnia, żelaza, potasu i magnezu.
Jeden średni owoc zawiera 37 kalorii, 0,5 mg sodu, 10 g węglowodanów, 1,45 g błonnika, 8 g cukru.
Ile i jak jeść figi
„Chociaż figi są zdrowe z umiarem, ważne jest, aby pamiętać, że zalecana wielkość porcji to jedna średnia figa. Ogranicz się, aby zmniejszyć ogólne spożycie cukru” – zauważa dietetyk.
Figi świetnie nadają się do spożycia same na świeżo lub jako dodatek do sałatki lub kanapki, aby uzyskać chrupkość i smak. Można go dodawać do wypieków jako słodzik. Np. drobno posiekaj i wmieszaj w ciasto, jak rodzynki, przygotowując chleb, ciasteczka czy muffinki.
„Z fig można zrobić pyszny deser: przekrojoną wzdłuż figę przyprawić miodem i cynamonem, a następnie piec w piekarniku przez 40 minut” – radzi Shvets.
