Zdjęcie: z otwartych źródeł
Skoordynowane funkcjonowanie organizmu to proces współdziałania wielu czynników zdrowotnych.
W dzisiejszym świecie dbającym o zdrowie zrozumienie poziomu cukru we krwi i jego wpływu na nasze samopoczucie jest ważniejsze niż kiedykolwiek. Wpływa to absolutnie na każdy aspekt naszego życia. Chociaż tak poważny wpływ może być przerażający, należy pamiętać, że jest to czynnik znajdujący się pod naszą kontrolą, którym można zarządzać, aby zachować dobry stan zdrowia – pisze Poosh.
Ekspertka medycyny funkcjonalnej i żywienia Leona West Fox rzuca światło na ten krytyczny aspekt zdrowia, podkreślając znaczenie równowagi poziomu cukru we krwi. I ta równowaga nie polega tylko na pozbyciu się niedogodności związanych z nocnym wstawaniem czy głodem; wiąże się także z utrzymaniem energii, wspieraniem funkcji mózgu, regulacją nastroju i co najważniejsze, zapobieganiem chorobom przewlekłym, takim jak cukrzyca i schorzeniom pokrewnym, takim jak demencja, choroby układu krążenia, a nawet nowotwory.
West Fox podkreśla, że bilans cukru we krwi zależy nie tylko od przyjmowanych leków czy skomplikowanych procedur medycznych, ale także od tego, co jemy. Upraszcza to do prostej formuły, koncentrując się na czterech kluczowych elementach jedzenia wspierających poziom cukru we krwi:
- Wysoka zawartość błonnika: karczochy, awokado, fasola, brukselka, brokuły, nasiona chia, soczewica, owies, gruszki, komosa ryżowa, maliny i groszek są bogate w błonnik.
- Umiarkowana do wysokiej zawartość białka: migdały, twarożek, kurczak, jajka, jogurt grecki, chuda wołowina, soczewica, pestki dyni, łosoś, tofu, tempeh i indyk.
- Zdrowe tłuszcze: awokado, olej z awokado, nasiona chia, kokos, olej kokosowy, olej lniany, ghee, orzechy takie jak migdały i włoskie, oliwa z oliwek i jogurt.
- Węglowodany złożone o niskim indeksie glikemicznym: jęczmień, fasola, soczewica, brązowy ryż, kasza gryczana, owies, komosa ryżowa, dynia, słodkie ziemniaki, słodkie ziemniaki, makaron pełnoziarnisty, pieczywo kiełkowe i bezmączne oraz dziki ryż.
West Fox sugeruje nadanie priorytetu tym kategoriom. Najważniejsze są produkty bogate w błonnik i białko, a następnie zdrowe tłuszcze i węglowodany o niskim indeksie glikemicznym.
Ważnym aspektem jej zaleceń jest pora posiłków. Zaleca wczesne spożywanie kolacji i post przez 12–14 godzin w nocy. Dzięki takiemu podejściu liczy się nie tylko to, co jesz, ale także kiedy. Zjedzenie wczesnej kolacji pomaga organizmowi efektywniej przetwarzać pokarm przed snem, unikając dużych skoków poziomu cukru we krwi. Przedłużony nocny post pomaga obniżyć poziom insuliny, zwiększa wrażliwość na insulinę, wspomaga spalanie tłuszczu i poprawia elastyczność metaboliczną. Pomaga to nie tylko zmniejszyć ryzyko rozwoju insulinooporności, ale także zachęca organizm do wykorzystywania zmagazynowanych tłuszczów w celu uzyskania energii.
Takie podejście do regulacji poziomu cukru we krwi to nie tylko zmiana diety, to zmiana stylu życia z dalekosiężnymi konsekwencjami zdrowotnymi. Prostota formuły West Fox sprawia, że jest ona dostępna i osiągalna dla każdego, kto pragnie poprawić swoje zdrowie poprzez lepsze zarządzanie ważnym elementem zdrowia.