Zdjęcie: z otwartych źródeł
Naukowcy są przekonani, że lekarze mogą uznać to podejście dietetyczne za skuteczną alternatywę dla swoich pacjentów
Zdrowie serca i naczyń krwionośnych w dużej mierze zależy od naszej diety. W końcu im więcej tłustych i niezdrowych pokarmów zawiera, tym więcej cholesterolu odkłada się w krwiobiegu, co staje się przyczyną wielu chorób.
O tym, jaka dieta jest dobra dla zdrowia serca i naczyń krwionośnych, pisze RBC-Ukraine, powołując się na publikację dietetyka Olega Shvetsa na Facebooku.
Jaka dieta jest bardzo dobra dla serca i naczyń krwionośnych?
„Istnieje coraz więcej dowodów na to, że dieta wegańska ma potencjalne korzyści dla układu krążenia ze względu na zwiększone spożycie błonnika roślinnego i innych ochronnych składników odżywczych z warzyw, roślin strączkowych, owoców, produktów pełnoziarnistych, orzechów i nasion” – mówi lekarz.
Naukowcy postanowili porównać wpływ zdrowej diety wegańskiej i zdrowej, zbilansowanej diety wszystkożernej na wskaźniki ryzyka kardiometabolicznego.
W 2022 roku w Stanach Zjednoczonych przeprowadzono randomizowane badanie kliniczne z udziałem 22 zdrowych dorosłych par identycznych bliźniąt. Spośród nich 77% stanowiły kobiety, średni wiek wynosił 39 i pół roku. Jeden bliźniak z każdej pary stosował dietę wegańską, drugi – dietę wszystkożerną.
Co wykazało badanie
„Przez 8 tygodni uczestnicy byli porównywani pod kątem wpływu diety na zdrowie. Przez pierwsze 4 tygodnie otrzymywali posiłki odpowiadające grupie za pośrednictwem firmy kurierskiej, a od 5 do 8 tygodnia przygotowywali własne, które odpowiadały do przypisanej diety” – mówi Shvets.
Pierwszorzędowym wynikiem była różnica w stężeniach lipoprotein o małej gęstości. Drugorzędne są zmiany w markerach ryzyka kardiometabolicznego, poziomie witaminy B12 w osoczu i masie ciała.
„Po 8 tygodniach u bliźniaków na diecie wegańskiej zaobserwowano znaczne średnie zmniejszenie poziomu cholesterolu LDL, poziomu insuliny na czczo i masy ciała” – mówi dietetyk.
W tym badaniu zdrowa dieta wegańska skutkowała lepszymi wynikami kardiometabolicznymi w porównaniu ze zdrową dietą.
Naukowcy są przekonani, że lekarze mogą uznać to podejście dietetyczne za skuteczną alternatywę dla swoich pacjentów, biorąc pod uwagę kardioprotekcyjne właściwości diety roślinnej.
