Marynowany arbuz na zimę – prosty przepis

Pyszny marynowany arbuz w słoikach na zimę zawsze się przyda, jeśli przyjdą goście. I nawet bez gości chcesz rozpieszczać swoją rodzinę czymś pysznym. Nie tylko arbuz smakuje wyśmienicie, ale także marynata, jeśli jest zimna.

Marynowane arbuzy z octem.

Do marynowania wybierz dojrzałego arbuza, ale nie przejrzałego. Arbuza umyj gorącą wodą, następnie wytrzyj do sucha ręcznikiem. Skórkę arbuza należy myć ze szczególną ostrożnością. Następnie pokroić na małe kawałki, skórkę można usunąć lub pozostawić.

Zwykle usuwam skórkę z kawałków arbuza, jest twarda i zajmuje miejsce. Wiele osób lubi marynować arbuza ze skórką; z pewnością wygląda to piękniej. I tak nie zjesz skórki arbuza; sam zdecyduj, czy ją zostawić, czy nie.

Aby kawałki arbuza zachowały swój kształt, nie odcinamy skórki do końca. Zostaw trochę jasnej części. Usuwam nasiona, ale jeśli zostało ich kilka, nie ma problemu. Wszystko będzie lepsze, jeśli marynujesz arbuzy bez nasion.

Przygotowujemy słoiki, myjemy je sodą i sterylizujemy. To samo robimy z pokrywkami. Bierzemy litrowe lub półtoralitrowe słoiki, są wygodne do marynowania arbuza. Kiedy słoiki będą gotowe, zaczynamy gotować solankę lub marynatę.

jak marynować arbuzy w słoikach

Czego używamy do marynaty?

Na 1 litr wody weź 3 łyżeczki. cukier granulowany i 1 łyżka soli kamiennej. Nie ma potrzeby stosowania soli zawierającej jod, nie nadaje się do marynowania. Postaw patelnię z marynatą na ogniu i zagotuj.

Gdy marynata się zagotuje, dodaj ocet i gotuj przez kolejne kilka minut. Na 1 litr marynaty weź 4 łyżki 6% octu. Wyłącz ogień i zalej marynatą kawałki arbuza w słoikach. Zamykamy słoiki żelaznymi pokrywkami i zakręcamy je.

Odwróć słoiki na pokrywkę i zawiń je w ciepły koc. „Pod futrem” zostawiamy słoiki na 9–12 godzin. Po zdjęciu koca słoiki są jeszcze ciepłe, czekamy aż ostygną. Następnie odstawiamy słoiki z marynowanymi arbuzami w chłodne miejsce.

Podczas marynowania arbuzów do słoika można dodać goździki, miód i cynamon, aby poprawić smak. Możesz dodać kawałki melona, ​​wanilii, co Ci odpowiada. Ale nie dodaje się jabłek, marchwi, selera i liści wiśni. Arbuz nie pasuje do nich.

Rating
( No ratings yet )
Elite Strefa Kobiet