Zdjęcie: z otwartych źródeł
Truskawki, bogate w błonnik i wodę, są idealnymi owocami na lato, ponieważ nawilżają i sycą.
Już niedługo lato, a wraz z nim czas na pyszne owoce i dojrzałe warzywa. Które z nich warto uwzględnić w swojej diecie – pisze RBC-Ukraina.
Jakie owoce i warzywa warto jeść tego lata?
Pomidory
Wydaje się, że to letnie warzywo robi wszystko: zmniejsza ryzyko chorób serca, wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego i zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2. Bogaty w beta-karoten i likopen, może również zmniejszać ryzyko niektórych rodzajów nowotworów, ponieważ uważa się, że pigmenty te mają właściwości przeciwnowotworowe.
Pokrój pomidory w sałatkę lub podawaj z mozzarellą i bazylią jako świeżą letnią przekąskę.
Truskawka
Truskawki, bogate w błonnik i wodę, są idealnymi owocami na lato, ponieważ nawilżają i sycą. I choć jest słodki, zawiera mniej cukru niż wiele innych owoców, co oznacza, że nadal mogą go pić diabetycy, którzy muszą monitorować poziom cukru we krwi.
Jasnoczerwona jagoda zawiera również dużo witaminy C, manganu, potasu i kwasu foliowego. Witamina C w połączeniu z przeciwutleniaczami oznacza, że truskawki mogą pomóc w walce z wolnymi rodnikami.
Jagoda
Te małe jagody zawierają duże ilości pigmentów antocyjanowych, które są rozpuszczalnymi w wodzie pigmentami odpowiedzialnymi za niebieski, czerwony i fioletowy kolor owoców i warzyw. Te specjalne pigmenty mają właściwości antybakteryjne i przeciwutleniające, mogą pomóc poprawić funkcje neurologiczne i chronić przed chorobami.
Z punktu widzenia zdrowia serca borówki są bogate w błonnik i witaminę K. Podczas gorących letnich miesięcy wielu z nas sięga po mrożone przekąski, aby się ochłodzić. Pamiętajcie, że owoce mogą być w tym niesamowite. Zamroź pokrojone kawałki owoców lub zmiksuj i wlej do foremek na lody, aby uzyskać słodki, bogaty w błonnik deser lub przekąskę.
Brzoskwinie
Owoce te są bogate w błonnik, witaminę C, witaminę A i potas. Według badań na zwierzętach owoce bez pestek mogą również pomóc obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienia krwi, dzięki czemu są dobre dla zdrowia serca. Ale na tym korzyści się nie kończą.
Ten super owoc zawiera również beta-karoten, który jest dobry dla twoich oczu; plus polifenole i probiotyki, które mogą pomóc w walce ze stanami zapalnymi i zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych.
Morele
Zastąp swój deser morelami, cynamonem i jogurtem. Zastąpienie słodyczy owocami to pozytywna zmiana stylu życia, która poprawia zdrowie układu krążenia.
Morele zawierają także dużo przeciwutleniaczy i potasu, które korzystnie wpływają na zdrowie jelit, oczu i skóry.
Arbuzy
Chociaż arbuz składa się w 92% z wody, zawiera kilka kluczowych składników odżywczych i minerałów. Owoce są bogate w potas, likopen i błonnik. Może poprawić ciśnienie krwi i pomóc w zapobieganiu niektórym chorobom serca.
Cukinia
Podobnie jak inne letnie dynie, warzywo to ma wysoką zawartość potasu, dzięki czemu jest dobre na ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko udaru i chorób serca. Według dietetyków to wszechstronne warzywo jest również bogate w witaminę C i błonnik, co oznacza, że może wspomagać trawienie i usuwać cholesterol z krwi.
