Zdjęcie: z otwartych źródeł
Powszechnie wiadomo, że niezdrowa żywność również przyczynia się do przyrostu masy ciała, co samo w sobie jest czynnikiem ryzyka zapalenia.
Przewlekłe stany zapalne w organizmie przyczyniają się do szeregu poważnych chorób, w tym nowotworów, cukrzycy i demencji. Spożywanie niektórych pokarmów może temu zapobiec, podczas gdy inne, wręcz przeciwnie, mogą prowadzić do pojawienia się tego zespołu.
RBC-Ukraina mówi o tym, co jeść, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, cukrzycę i demencję, powołując się na publikację Express.
Które produkty spożywcze zmniejszą ryzyko cukrzycy, raka i demencji?
Jednym ze sposobów zapobiegania wielu chorobom jest przestrzeganie zdrowej, zbilansowanej diety. Lekarze zalecają spożywanie dużej ilości owoców, warzyw, błonnika, białka, a także niektórych produktów mlecznych oraz minimalizację spożycia pokarmów bogatych w tłuszcze, sól i cukier.
Lekarze również zauważają zalety diety przeciwzapalnej, twierdząc, że może ona pomóc uniknąć śmiertelnych chorób, takich jak choroby serca, choroba Alzheimera, a nawet rak.
Lekarze odkryli, że jedno z najpotężniejszych narzędzi w walce z przewlekłym stanem zapalnym można znaleźć w tym, co jemy.
„Wiele badań eksperymentalnych wykazało, że składniki żywności i napojów mogą mieć działanie przeciwzapalne” – wyjaśnił Frank Hu, profesor żywienia i epidemiologii w Harvard School of Public Health.
Co jeść, aby zmniejszyć stany zapalne w organizmie:
- pomidory
- Oliwa z oliwek
- zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż i kapusta włoska
- orzechy, takie jak migdały i orzechy włoskie
- tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela, tuńczyk i sardynki
- truskawki, jagody, wiśnie i pomarańcze
Według dr Hu owoce i warzywa, takie jak jagody, jabłka i warzywa liściaste, są bogate w naturalne przeciwutleniacze i polifenole, które są związkami ochronnymi występującymi w roślinach.
Dodał, że kawa, która zawiera polifenole i inne związki przeciwzapalne, może również chronić przed stanami zapalnymi.
Jakie pokarmy mogą wywołać przewlekłe zapalenie?
„Niektóre produkty spożywcze związane ze zwiększonym ryzykiem chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca typu 2 i choroby serca, są również powiązane z nadmiernym stanem zapalnym. Nie jest to zaskakujące, ponieważ zapalenie jest ważnym mechanizmem leżącym u podstaw rozwoju tych chorób” – mówi Hu.
Zalecił unikanie lub ograniczanie spożycia następujących produktów:
- rafinowane węglowodany, takie jak biały chleb i ciastka
- Frytki i inne smażone potrawy
- napoje gazowane i inne słodzone napoje
- mięso czerwone (hamburgery, steki) i mięso przetworzone (hot-dogi, kiełbaski)
- margaryna, tłuszcz i smalec
Powszechnie wiadomo, że niezdrowa żywność również przyczynia się do przyrostu masy ciała, co samo w sobie jest czynnikiem ryzyka zapalenia.
